廣西柳州市委、市政府日前印發(fā)《加快推進(jìn)柳州螺螄粉高質(zhì)量發(fā)展工作總體實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“方案”)，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)再次迎來(lái)跨越式發(fā)展。
方案明確，柳州市將繼續(xù)用工業(yè)化的理念謀劃發(fā)展柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，打好原材料、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌建設(shè)、科技創(chuàng)新、質(zhì)量保證、文旅宣傳、產(chǎn)業(yè)用地七個(gè)方面的攻堅(jiān)戰(zhàn)，爭(zhēng)取把柳州螺螄粉打造成為柳州乃至廣西食品輕工業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。
大力推動(dòng)原材料本地化生產(chǎn)。柳州市將以增產(chǎn)量、優(yōu)結(jié)構(gòu)、提效能為抓手，打造螺螄、竹筍、大米、豆角、木耳等原材料種植(養(yǎng)殖)示范基地，推動(dòng)柳州螺螄粉原材料本地化生產(chǎn)。
產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。柳州市將強(qiáng)化行業(yè)指導(dǎo)與服務(wù)，著力培育一批具有帶動(dòng)力的龍頭企業(yè)和具有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)企業(yè)，構(gòu)建柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)集群。2021年，柳州市力爭(zhēng)柳州螺螄粉規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)40億元，新增規(guī)模以上柳州螺螄粉(含配套原料)生產(chǎn)企業(yè)8家以上，力爭(zhēng)年產(chǎn)值5億元柳州螺螄粉(含配套原料)生產(chǎn)企業(yè)達(dá)5家。同時(shí)，柳州市還將加大對(duì)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園和柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，加快建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)廠房，滿(mǎn)足企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)需要。
進(jìn)一步強(qiáng)品牌拓市場(chǎng)。柳州市將加快推進(jìn)柳州螺螄粉品牌建設(shè)，加強(qiáng)線上線下推廣銷(xiāo)售力度，大力推動(dòng)柳州螺螄粉進(jìn)展會(huì)、進(jìn)商超、進(jìn)平臺(tái)、進(jìn)樞紐、進(jìn)景區(qū)。同時(shí)，拓展柳州螺螄粉國(guó)際市場(chǎng)，優(yōu)化柳州螺螄粉產(chǎn)品出口服務(wù)，推動(dòng)柳州螺螄粉出口專(zhuān)用稅則號(hào)申請(qǐng)工作，開(kāi)展“柳州螺螄粉”國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)。
提升產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新水平。柳州市將加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)與資金投入，提升柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化、智能化、信息化水平。從2021年開(kāi)始，柳州市計(jì)劃每年培育1家(含)以上市級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)，每年有1項(xiàng)(含)以上市級(jí)(含)以上科技計(jì)劃項(xiàng)目獲得立項(xiàng)支持，每年推薦1家(含)以上企業(yè)申報(bào)科技型中小企業(yè)或高新技術(shù)企業(yè)，每年在螺螄粉行業(yè)引育或柔性引進(jìn)1個(gè)(含)以上E類(lèi)(含)以上高層次人才和團(tuán)隊(duì)。
強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管力度。柳州市將強(qiáng)化柳州螺螄粉食品安全監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測(cè)力度，建立并完善預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)的食品安全追溯體系。同時(shí)，持續(xù)推進(jìn)柳州螺螄粉品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，強(qiáng)化柳州螺螄粉地理標(biāo)志商標(biāo)指導(dǎo)運(yùn)用，積極探索運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)追溯防偽系統(tǒng)強(qiáng)化“柳州螺螄粉”地理標(biāo)志保護(hù)，確保柳州螺螄粉“柳州造”。
文旅宣傳。柳州市將進(jìn)一步打造“旅游+螺螄粉”品牌，用豐富的文化要素提升柳州螺螄粉的人文屬性，形成內(nèi)外宣傳聯(lián)動(dòng)的大宣傳格局。柳州市還將繼續(xù)講好柳州螺螄粉背后的故事，持續(xù)推出柳州螺螄粉文化體驗(yàn)游線路，將源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的螺螄粉文化與城市山水風(fēng)光、民族風(fēng)情、歷史文化資源結(jié)合起來(lái)，帶動(dòng)多措全域旅游發(fā)展。
保障柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)用地。柳州市將繼續(xù)提升柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)用地空間，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)用地集約化發(fā)展，規(guī)劃產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)示范項(xiàng)目，確保柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
(謝耘)