為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，日前，山東省臨沂市沂南縣市場監(jiān)管局加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查力度，保障居民的飲食安全。截至目前，該局約談外賣平臺4家，檢查外賣平臺6家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位102家次，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位12家，督促整改16家。

強化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺上“野味”產(chǎn)品和無許可入網(wǎng)商戶的自查自糾工作，立即下線相關(guān)商品和商戶。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺簽訂了不經(jīng)營野生動物及制品，不提供入網(wǎng)戶違法經(jīng)銷野生動物及制品餐飲平臺服務(wù)承諾書。該局指導(dǎo)各訂餐平臺與所有入網(wǎng)戶簽訂不經(jīng)營野生動物及制品、餐飲食品協(xié)議。

加強入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，利用網(wǎng)絡(luò)訂餐智能監(jiān)控系統(tǒng)平臺做好線上監(jiān)測，同時積極開展線下現(xiàn)場檢查。督促各平臺嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，把好餐飲單位入網(wǎng)審查關(guān)，解決未在網(wǎng)上如實公示食品經(jīng)營許可證、菜品名稱及主要原料名稱等問題。

強化對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位以及送餐人員的防控宣傳，確保配送容器每日清潔消毒，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格對餐飲食品進行包裝，并使用“食安封簽”，積極探索“網(wǎng)絡(luò)餐飲+明廚亮灶”工作，配合監(jiān)管部門共同營造網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)規(guī)范有序的市場環(huán)境。

強化送餐人員健康管理，在疫情防控期間，明確要求各平臺嚴(yán)格履行各項疫情防控措施，所有送餐人員堅持每天測溫登記，新冠疫苗接種率要確保達(dá)到100%。送餐全程佩戴口罩，保持個人衛(wèi)生，確保取、送餐過程中疫情防控措施的落實和食品不受到污染。

(賀可山)