中國經(jīng)濟(jì)風(fēng)向標(biāo)南京7月22日訊（李健）

坐落于皖北大地，居于六市之中的蒙城，是養(yǎng)生大家莊子的故鄉(xiāng)。中華名小吃蒙城SA湯，不但能滿足人們的口腹之欲，而且具有很大的營養(yǎng)價(jià)值。

7月20日，SA滋味蒙城特色美食南京第一家店在江寧隆重開業(yè)。江蘇省軍區(qū)原副司令員，江蘇省安徽商會高級顧問呂振林將軍，蒙城縣人大常委會副主任、中國(蒙城)養(yǎng)生美食之鄉(xiāng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長李星，蒙城縣人社局副局長、中國(蒙城)養(yǎng)生美食之鄉(xiāng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長鄧偉，江寧區(qū)原外經(jīng)貿(mào)局局長熊云祥，南京蒙城商會名譽(yù)會長戴中禮，南京蒙城商會常務(wù)副會長馬洪先、陶敬才，江蘇省揚(yáng)子書畫學(xué)會會長、南京中山書畫院院長王振山等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席此次活動(dòng)，開業(yè)儀式由江蘇省安徽商會常務(wù)副會長、南京蒙城商會監(jiān)事長李治民主持。

蒙城特色小吃SA湯，有一段歷史佳話，相傳當(dāng)年康熙下江南微服私訪時(shí)，慕名莊子故里到了蒙城，一行人品嘗到了當(dāng)?shù)孛朗砈A湯，對此贊不絕口，由此吸引眾多游客到此品嘗。南京蒙城商會副會長、SA滋味品牌總經(jīng)理方磊是土生土長的蒙城人，十年前來南京開了一家汽車檢測和修理公司，但推廣家鄉(xiāng)特色小吃一直是他的心愿。他多次回蒙城走街串巷，拜訪老師傅、探秘方，尋絕技，決心把這門這手藝傳承下去，得到了縣有關(guān)部門的大力支持。在開業(yè)儀式上，他激動(dòng)地表示，成為蒙城特色小吃在南京推廣的第一家SA滋味店，感到非常自豪和驕傲!蒙城美食取材于自然，忠實(shí)于原味，可以吃出滋味，吃出健康。自己的初心就是要用品牌的力量加以推廣，把家鄉(xiāng)的特色美食呈現(xiàn)在南京這片熱土上，送到老百姓的餐桌上。

南京蒙城商會名譽(yù)會長戴中禮致詞，他說，南京蒙城商會的企業(yè)家們，通過自己艱苦拼搏，在城市站穩(wěn)了腳跟。面對疫情，他們沒有躺平，而是尋找商機(jī)，謀劃發(fā)展。飲食文化是城市最廣泛的風(fēng)俗習(xí)慣和最基本的文化元素。有蒙城縣委縣政府的支持，商會在這方面大有可為。

蒙城縣人大常委會副主任、中國(蒙城)養(yǎng)生美食之鄉(xiāng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長李星致辭，他首先代表蒙城向南京首家SA滋味蒙城特色美食開業(yè)表示熱烈的祝賀，接著介紹了蒙城縣情和蒙城的養(yǎng)生美食，表示在做好飲食服務(wù)的同時(shí)，要更加注重品牌的文化傳承和發(fā)揚(yáng)，進(jìn)一步提升餐飲的品質(zhì)，努力為顧客帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

而后蒙城縣人社局副局長、中國(蒙城)養(yǎng)生美食之鄉(xiāng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長鄧偉宣讀關(guān)于“新徽菜·名徽廚—蒙城特色美食南京旗艦店”授牌的決定。

江蘇省軍區(qū)原副司令員、江蘇省安徽商會顧問呂振林將軍為SA滋味開業(yè)送上美好的祝福，他希望蒙城認(rèn)真學(xué)習(xí)沙縣經(jīng)驗(yàn)，通過發(fā)展美食產(chǎn)業(yè)破題鄉(xiāng)村振興，并以美食為媒助推文旅融合發(fā)展，鼓勵(lì)更多農(nóng)民從事蒙城特色美食餐飲，讓蒙城特色美食走向全國、走向世界。

呂振林將軍、王振山院長揮毫潑墨，向SA滋味蒙城特色美食店負(fù)責(zé)人贈(zèng)送書法作品，祝賀他們開業(yè)大吉，鵬程萬里。

當(dāng)?shù)睾芏嗑用褚淮笤缇挖s來喝SA湯，女顧客吳臘梅說：“湯非常好喝，很濃郁，而且營養(yǎng)搭配都不錯(cuò)。可能這么多年第一次感覺不一樣，以后常過來。”(撰稿：婁梅 徐志剛)