新乳業(yè)在疫情環(huán)境下仍取得雙增成績，企業(yè)的戰(zhàn)略布局和手段賦能發(fā)揮了至關重要的作用。從掌握科技核“芯”，突破行業(yè)壁壘，到推進數字化基建，為新鮮賦能，以及通過投后管理擴大產業(yè)價值優(yōu)勢，均為新乳業(yè)為實現“三年倍增，五年晉升為全球領先乳品企業(yè)”展開的“精準賦能”。更精準地在于，這一系列針對性、有序性的動作，大多順應了當前經濟發(fā)展形勢。
科創(chuàng)手段升級 行業(yè)壁壘先破而立
中共中央政治局在7月30日召開的會議中強調，“要強化科技創(chuàng)新和產業(yè)鏈供應鏈韌性，加強基礎研究，推動應用研究，開展補鏈強鏈專項行動，加快解決‘卡脖子’難題，發(fā)展專精特新中小企業(yè)。” 新乳業(yè)作為一家科技型乳企，近年來著力強化自身科技水平，憑借科技和生物手段為企業(yè)甚至中國乳業(yè)謀得一些優(yōu)勢。
據悉，新乳業(yè)已構建起“四洲六國”的全球化產學研平臺，建立了自主可控的關鍵技術庫，在菌種研發(fā)、細分營養(yǎng)需求的產品研發(fā)、殺菌工藝等方向深入研究，內容涵蓋生命早期營養(yǎng)、老年營養(yǎng)、疾病及公眾營養(yǎng)等領域，為產品創(chuàng)新提供自有生物技術IP輸出。其活潤晶球酸奶所采用的GRX10菌種便是新乳業(yè)自主研發(fā)成果。該成果率先打破了國外企業(yè)對于益生菌種的壟斷，為中國乳品自主發(fā)展拓寬了路徑。
在生物技術之外，新乳業(yè)的科技工藝也在不斷突破。活潤晶球酸奶采用的3D包埋技術同樣源自自主研發(fā)。在3D包埋技術的“覆蓋”下，晶球內益生菌的存活至少提高1000倍，成為業(yè)內又一具有創(chuàng)新意義的科技成果。其明星標桿產品“24小時”鮮奶的面世以及后來的升級，無一不仰賴于自身工藝與技術的升級。可以認為，是科技優(yōu)勢為新乳業(yè)鋪墊了一次又一次突破。
依托深厚的科技資源，報告期內，新乳業(yè)推出了“活潤晶球零糖”酸奶、冰淇淋酸奶、氣泡酸奶等多樣化創(chuàng)新產品，升級了A2牧場鮮奶、澳特蘭無乳糖高品牛奶。其中，“活潤晶球酸奶”產品獲得2021FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇最佳酸奶和乳酸菌飲料獎以及全場最佳兩項大獎。新乳業(yè)還與中國極地科考隊建立了戰(zhàn)略合作，繼續(xù)尋求科研工作方面的新突破。
裝備基建數智化 面向高質量新鮮
鮮戰(zhàn)略一直是新乳業(yè)的核心優(yōu)勢。隨著數字化、智能化等技術普及和新基建工作的展開，新乳業(yè)積極以數智化武裝鮮產業(yè)鏈、供應鏈，為新乳業(yè)的高質量新鮮賦能升值，提升新鮮壁壘。不久前，新乳業(yè)發(fā)布的升級版“鮮戰(zhàn)略”——鮮立方戰(zhàn)略（鮮戰(zhàn)略3.0版），旨在從產品、品牌、渠道、用戶等多角度挖掘增長空間。而這些增長空間更需要借助數智化“工具”撬開。
報告指出，通過數字化轉型的持續(xù)推進，新乳業(yè)實現了從養(yǎng)殖、加工、銷售到營運全鏈條的品質控制、效率提升和成本節(jié)約，有效對沖了原奶價格上漲的成本壓力。以智慧牧場為例，新乳業(yè)從數據共享、多系統(tǒng)集成、數據管理APP、物聯(lián)網應用4個領域著手，全面升級牧場信息化建設，通過奶牛福利的改善、精準飼喂的研發(fā)，提升生鮮奶質量。同時，新乳業(yè)也通過全面上線LIMS質量管理數字化平臺，打通與SAP、SRM等環(huán)節(jié)的數字化鏈接，實現質量管控數據共享、全產業(yè)鏈的大數據分析及智能化決策、產品質量全程可追溯，促成企業(yè)柔性化的生產創(chuàng)新。
在渠道營銷方面，企業(yè)創(chuàng)新營銷方式，不斷完善“渠道立體化”戰(zhàn)略，推動線上、線下渠道有機融合，大力發(fā)展以商超、連鎖、送奶到戶、直營店、自營電商、特渠團購、學生奶等為代表的直銷渠道及經銷渠道，覆蓋了全渠道的線下立體化營銷網絡、線上公域電商及私域電商銷售模式。
得益于對大數據精細運營、多種廣告投放工具的運用，新華西乳業(yè)的渠道能力趨于數智化，不斷激活老用戶、激發(fā)新用戶，并在“618”大促中實現轉化率達行業(yè)均值3倍，新客占比34%，整體ROI達到3.67。其618電商銷售額同比去年增長146%，下單用戶新增130%。
而安徽白帝乳業(yè)通過在企業(yè)微信私域營銷方面的創(chuàng)新運用，以低于行業(yè)平均獲客成本實現新客戶指數級增加，實現高購買轉化率、留存率及復購率。報告期內，安徽白帝乳業(yè)線上商城銷售額實現了5倍增長。新華西乳業(yè)和安徽白帝乳業(yè)也因此成為業(yè)內私域流量運營的范本。
整合管理重價值 投后發(fā)展自主可觀
據透露，報告期內新乳業(yè)存量業(yè)務和新并購業(yè)務均實現了較好的增長，在全行業(yè)低溫酸奶銷售不振的環(huán)境下，低溫產品絕對規(guī)模依然保持良好增長，鮮奶取得同比60%的增長。究其原因，離不開科技生物、數智化營銷等每一環(huán)節(jié)所建立的優(yōu)勢，但更重要的在于新乳業(yè)在宏觀層面的戰(zhàn)略把控與管理。
多年以來，新乳業(yè)堅持以“并購整合”的方式擴大、鞏固“鮮”優(yōu)勢。這一方式同時也在考驗著企業(yè)的整合管理能力。在統(tǒng)一的戰(zhàn)略指引下，新乳業(yè)各經營主體得以共享管理、技術、營銷、文化、供應鏈等資源，因地制宜，充分發(fā)揮各區(qū)域品牌的本地特色和創(chuàng)新能力，實現外延式并購擴張和內生式提質增效的雙輪驅動。
今年年初，新乳業(yè)以2.31億元收購國內酸奶茶飲開創(chuàng)者和細分品類領導者“一只酸奶牛”60%的股權，為終端市場渠道和價值創(chuàng)新的提升提前布局。目前，新乳業(yè)已完成了除商標（正在辦理中）以外的經營性資產置入，經營業(yè)績也達到了預期水平。報告期內，新乳業(yè)于2020年并購的寰美乳業(yè)也在各方面實現了“零磨合”，營業(yè)收入同比增長24%。
值得注意的是，新乳業(yè)的精準賦能并未囿于企業(yè)業(yè)務發(fā)展，同時著眼于責任價值提升，通過食育樂園、“希望有你”、助力踐行碳中和等責任行為，賦能企業(yè)價值。正是這種從產品、技術到并購企業(yè)、戰(zhàn)略發(fā)展幾乎全部覆蓋的精準賦能管理，新乳業(yè)得以連續(xù)兩年獲評德勤民企卓越管理公司（BMC）。
精準賦能促成了新乳業(yè)雙增雙驅動。新乳業(yè)表示，未來將持續(xù)精準賦能管理能力，堅定以“鮮立方戰(zhàn)略”為指引，繼續(xù)完善新布局、加碼新科技、創(chuàng)新新產品、開拓新營銷、運用新數智、激活新組織、承擔新責任，抓住乳業(yè)市場發(fā)展的良好機遇，持續(xù)打造成為受消費者青睞、投資人信任的公眾公司。隨著賦能精準的精進提升，新乳業(yè)的五年戰(zhàn)略藍圖必定可期。
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