超嚴(yán)管控層層把關(guān)，讓冷鏈?zhǔn)称钒踩?ldquo;持證上崗”

走進(jìn)華潤萬家后臺操作間，可以看到一箱箱冷鏈?zhǔn)称芬褌浜?ldquo;三證一碼”，即《貨物入境檢驗檢疫證明》、《核酸檢測合格報告》、《合格消毒證明》和追溯碼，它們還通過了交通工具消殺、相關(guān)工作人員消殺、物體表面消殺等全方位無死角消殺工作，這才被準(zhǔn)許進(jìn)入到華潤萬家門店倉庫。

在此期間，工作人員也需“全副武裝”，他們不僅要先經(jīng)過一連串的全身消毒、體溫檢測、防疫培訓(xùn)等流程，還需每日每時嚴(yán)格登記工作情況，“比如要嚴(yán)格按規(guī)范使用有效的清潔劑、消毒劑，還要不定期的檢查消毒液的濃度，以保證其消毒效果最佳……所有細(xì)節(jié)都在公司準(zhǔn)入質(zhì)量管控流程里明文規(guī)定，這將更有效、更嚴(yán)格地為消費者把好食品安全關(guān)。”華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

待證照齊全、全面消殺后，一切則準(zhǔn)備就緒，工作人員將逐一上架。每當(dāng)清晨來了，顧客們進(jìn)店就可看到來自全球的各類海鮮、肉制品、速凍食品、乳制品等已通過層層把關(guān)，整齊地在貨架上備好，它們會隨著消費者們進(jìn)入千家萬戶，成為家里餐桌上的一道道美味佳肴。“沒想到這么一瓶進(jìn)口牛奶還經(jīng)歷了這么多，它們都是‘持證上崗’，真的放心多了！”前來參觀的吳阿姨表示，牛奶是家里每天的必備早餐，參觀完華潤萬家操作間后，她會好好向身邊的人科普冷鏈流程，讓大家購買時都可更安心一些。

始終堅持嚴(yán)字當(dāng)頭，守護(hù)市民“舌尖上的安全”

嚴(yán)格的冷鏈環(huán)節(jié)僅僅是華潤萬家守好食品質(zhì)量關(guān)的其中一項，近年來，為了讓消費者吃得更安心、用得更放心，華潤萬家先是對內(nèi)操刀，不斷優(yōu)化了一系列食品安全工作方案，在全國3000余家門店嚴(yán)格落地，不斷夯實各門店的食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，同時還通過借助行業(yè)食品安全專業(yè)力量，培養(yǎng)內(nèi)部質(zhì)量專家隊伍，提升門店的食品安全管理水平。據(jù)悉，華潤萬家全年會多次在全國門店開展商品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)巡檢，在巡檢過程中及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，積極進(jìn)行優(yōu)化與改善。

為了讓果蔬生鮮更安全，華潤萬家還多次優(yōu)化了實驗室配置標(biāo)準(zhǔn)、檢測項目和自身檢測能力，并在部分地區(qū)增加了生鮮檢測中心店，進(jìn)一步提升了內(nèi)部管控力度和成效，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。

疫情尚未結(jié)束，華潤萬家為使消費者放心、安心地購物，加倍注重食品安全并加強防疫防控，秉持“引領(lǐng)消費升級，共創(chuàng)美好生活”的使命，切實做到“健康生活，安全同行”。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。