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法治日報全媒體記者 張雪泓

近期，北京遭遇罕見特大暴雨，加之夏季高溫高濕，食品安全風險增高。為切實做好食品安全管理工作，督導企業落實食品安全主體責任，近日，北京市市場監管局組織召開大型連鎖食品銷售企業集體約談會，25家在京大型連鎖商超及便利店相關人員參加。

北京市市場監管局要求各企業對汛期食品安全加大風險排查力度，對受災地區過水、涉水區域所屬門店的食品進行甄別，對受到污染的食品均下架停止銷售，不得采購銷售經水淹或來歷不明的食品、食用農產品，不得采購銷售假冒偽劣食品。各大連鎖食品銷售企業總部在食品采購、運輸過程中，要加大審核把關，通過源頭嚴控、物流跟蹤、末端查驗形成食品銷售全過程追溯鏈條。執法人員深入受災嚴重的地區開展受災食品、經營環境的風險監測，幫助企業評估食品安全風險，助力受災主體盡快恢復正常生產經營秩序。

據悉，北京市市場監管局還同步出臺了許可證延續政策，對于受洪澇災害影響，食品經營主體因經營場所、布局、設備設施、許可或備案相關材料受損等原因，無法按期辦理食品經營許可備案延續的，其許可證（或備案卡）有效期順延至恢復正常經營活動后30日。