“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”近日，記者走訪海口多家餐飲店，發現食客用餐浪費現象依然存在。為了避免浪費，市民和商家想了不少招，有人吃多少點多少，有人選擇打包……

小吃街

單人套餐分量大，有人吃不完

近日，記者走訪海口友誼陽光城小吃街、泰龍城小吃街，發現目前食客用餐的浪費現象依然存在。

午飯時間，在友誼陽光城陽光小吃街，不少食客正在用餐。記者看見現場有不少被“掃空”的碗盤。清潔阿姨表示，最近小吃街的浪費現象比以前少很多，之前一天要扔10多袋廚余垃圾，最近數量減少了。

但仍有食客用餐浪費現象。記者看到一名女士正在吃一大碗牛肉面，但她沒吃幾口便離開了。另有4名女生圍坐在一起，桌面上擺著十幾種不同的小吃和飲料。她們用完餐后，只帶走了飲料，剩余的小吃被扔進垃圾桶。

記者隨機采訪了幾名食客，他們都認為浪費糧食不好。市民黃女士說，單人套餐或面食分量過大是小吃街出現浪費的原因之一。記者走訪發現，小吃街部分攤位所售面食和套餐分量確實有些大。

自助餐飲店

用餐前收押金，拿了沒吃完要扣押金

在友誼陽光城6樓一家自助火鍋店內，取食區域貼了一張“拒絕浪費糧食”的標語。記者看到店內一桌客人用餐結束，桌上僅剩幾塊西瓜。服務員介紹，吃自助餐的多為學生，大多數人都是吃多少拿多少，若是拿了沒吃完，結賬時要扣押金的，如剩肉類超過100克，20元押金不退。店內偶爾會出現蔬菜和水果浪費的現象。

晚餐時間，在海口日月廣場一家烤肉店內，現場就餐人數較多。記者觀察發現，該店菜品分量較少，有的消費者桌上擺了不少菜品。店內3名女士用餐完畢，她們正在打包剩下的菜品。“點太多了沒吃完，拿回家還可以炒菜吃。”其中一名女士表示，這家烤肉店的肉品較貴，扔了可惜。記者在現場還看到一桌消費者在向服務員要打包盒。

“其實顧客浪費現象挺多的。”正在收拾桌子的服務員介紹，有的女性消費者胃口小，但是點的菜品多。

外賣

為達到起送價“被迫”多點餐

點外賣方便快捷，是許多上班族的選擇。但因起送價，不少人總是“被迫”多點菜品，這也會導致浪費。

記者通過某外賣APP檢索發現，不少商家的起送價均在20元，而菜品的價格在10-15元。

“我經常點的奶茶店人均15元，但起送價要20元。為了湊單，我只能多點一杯奶茶，喝不完只好扔掉。”劉女士說。記者隨機采訪多名上班族，發現像劉女士這樣點餐的白領較多。

因價格實惠、種類多，不少市民會在網上團購套餐。市民吳女士說，她曾團購過一家餐廳的套餐，到了餐館才發現套餐內有她過敏的菜品，詢問商家能否更換，商家不同意，最后這份菜品沒有人吃。此外，有的團購套餐菜品設置不合理，主食過多，點了不吃也會造成浪費。

“光盤行動”，他們這樣做

近日，記者采訪多名市民和商家，為防止浪費，他們想出各式“花招”。

“我父母從小就教育我，不能浪費糧食。”上班族魏先生介紹，外出吃飯他會仔細看菜單，詢問店員菜的分量，根據人數及食量點單，避免浪費。

市民馮女士介紹，吃完酒席后她和朋友會打包，“很多菜都沒人動筷，不打包就浪費了，有的酒店還會主動送上打包盒，讓客人打包剩菜。”

經營餐飲店多年的李先生表示，店里有“半份”“小碗”菜品，顧客按需點餐，避免出現浪費。