來源：視覺中國

作者丨張睿

(資料圖片僅供參考)

編輯丨康曉

出品丨深網(wǎng)·騰訊新聞小滿工作室

去年住不起京郊民宿，今年住不起漢庭、如家。

作為疫情后的第一個暑假，想要出門旅游的人們還沒能享受詩和遠方，就先迎來了“酒店刺客”。一時間，“月薪2萬住不起漢庭如家”、“北京酒店最近為何漲價兇猛”等詞條相繼成為社交平臺的熱門話題。

《深網(wǎng)》對話多位消費者、民宿創(chuàng)業(yè)者、OTA從業(yè)者發(fā)現(xiàn)，受市場供需變化影響，在這波酒店漲價潮中，經(jīng)濟型酒店的漲幅明顯高于中高端酒店，旅游和公務(wù)住宿價格都在瘋漲。

酒店價格上漲的直接結(jié)果是，多數(shù)連鎖酒店結(jié)束了3年連續(xù)虧損的窘境，回歸賺錢的軌道。部分民宿創(chuàng)業(yè)者也預(yù)判，按照上半年的經(jīng)營狀況，今年一年就能賺回過去三年的虧損。

“今年一年就能賺回疫情三年虧損。不少酒店及民宿創(chuàng)業(yè)者，都有種今年不賺錢就再也賺不到錢的急迫感。”有OTA從業(yè)者對《深網(wǎng)》表示。

與去年相比，酒店到底漲價多少？國內(nèi)酒店“三巨頭”業(yè)績已經(jīng)給出了答案。

財報顯示，首旅酒店2023年Q1的ADR （平均每日房價）超過 2019 年同期 13.9%；錦江酒店4、5月份境內(nèi)酒店整體RevPAR（平均可出租客房收入）分別為2019年同期的116%、104%；華住集團國內(nèi)酒店2023年第二季度的RevPAR恢復(fù)至2019年水平的121%。

三大酒店集團平均每日房價、平均可出租客房收入大幅提升，帶給消費者最直觀的感受就是，100-200元的如家和七天已經(jīng)成為過去式，現(xiàn)在連鎖酒店價格有讓消費者“高攀不起”之勢。

對此，漢庭酒店母公司華住集團回復(fù)稱，疫情過后，旅游市場正在快速復(fù)蘇，而酒店行業(yè)的供給恢復(fù)速度還沒有完全同步，供需的不匹配也導(dǎo)致部分熱門地區(qū)價格波動明顯。

旅游、公務(wù)住宿價格都在瘋漲

這半年來，租住在北京德勝門附近的琳琳真實的體驗了“搬磚3天，付不起幾天房費”的窘境。由于經(jīng)濟型酒店在今年五一和暑期價格大漲，原本想來北京旅游的家人再次推遲了來京日期。

為了給父母在住處附近找到合適的酒店，琳琳提前7天就在攜程上搜索如家、漢庭等經(jīng)濟型酒店。由于離家四公里左右的如家、漢庭酒店價格都在700元以上，父母決定將來京的時間推遲至暑期。

但7月中旬琳琳家附近的如家、漢庭酒店價格依然在500元以上，由于價格超出預(yù)期，琳琳父母對來京再次猶豫。

感受到酒店價格上漲的不僅是旅游客源，公務(wù)客源也明顯感覺酒店價格的攀升。

“按我們公司的差旅標準，之前出差能住亞朵，現(xiàn)在只能住全季、桔子酒店了。”林峰感嘆。

據(jù)林峰介紹，他所在公司的差旅標準是一線城市500元，省會城市450元，非省會城市350元。按照這個標準，林峰2023年之前出差經(jīng)常可以訂到亞朵及4星級以上的酒店。

“現(xiàn)在能否住的起亞朵要靠運氣，4星級以上的酒店基本沒可能。今年出差住全季、桔子酒店剛剛卡線，而且要提前一周預(yù)定，否則差旅費很容易招標。”林峰說。

琳琳和林峰的經(jīng)歷并非個例，從華住、錦江、首旅三大酒店集團近三年的日均房價看，其酒店的日均房價均已超過2019年水平。

據(jù)財報顯示，華住集團2023年Q1綜合日均房價為274元，同比2019年Q1增長24.55%。錦江酒店2023年Q1綜合日均房價239.28元，與2019年同期相比增長17.36%；首旅集團2023年Q1綜合日均房價為214元，同比2019年同期增長23.7%。

酒店價格變動直接受市場供需端變化的影響。

在需求端，五一是旅游旺季，酒店價格會隨著出游人次的增加上漲。據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)，五一期間全國國內(nèi)旅游出游合計2.74億人次，同比增長70.83%；據(jù)攜程等OTA平臺數(shù)據(jù)，“五一”期間熱門旅游城市平均酒店住宿價格較2019年上漲50%以上。

從供給端看，疫情三年，一些酒店因經(jīng)營不善而被淘汰，導(dǎo)致短期內(nèi)酒店供給不足。

據(jù)《2022年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，2022年中國大陸地區(qū)一共擁有住宿設(shè)施總數(shù)為36.1萬家，較2020年減少了8.6萬家，其中酒店住宿業(yè)較2020年減少了2.7萬家，其他住宿業(yè)較2020年減少了5.9萬家。

住宿需求大幅上漲，供給端卻在下滑，這直接導(dǎo)致酒店價格的上漲。

“如家們”供給越來越少，價格越來越貴

在酒店的這輪漲價潮中，不同級別酒店漲價幅度不同。有OTA從業(yè)者對《深網(wǎng)》透露，“經(jīng)濟型酒店在這波漲價潮中漲幅最大。”

《深網(wǎng)》對比了華住、錦江、首旅不同級別酒店每日平均房價發(fā)現(xiàn)，與2019年Q1相比，2023年Q1這三家公司經(jīng)濟型酒店漲價幅度明顯高于中高端酒店，經(jīng)濟型酒店漲幅多為兩位數(shù)，而中高端酒店漲幅僅為個位數(shù)。

在經(jīng)濟型酒店方面，華住集團2023年Q1日均房價為208元，同比2019年Q1增長16.2%；錦江2023年Q1日均價格為169.96元，同比2019年Q1增長了8.98%；首旅2023年Q1均價格為177元，同比2019年增長了10.63%。

在中高端酒店方面，華住集團2023年Q1日均房價為344元，同比2019年Q1增長7.05%。錦江2023年Q1日均價格為265.97元，同比2019年增長了2.02%；首旅2023年Q1日均價格為285元，同比2019年下滑了5.94%。

經(jīng)濟型酒店日均價漲幅高于中高端酒店同樣受供需關(guān)系的影響。

在需求端，在“消費降級”的背景下，不少游客會降低出游的住宿的標準。“之前出游首選星級酒店，現(xiàn)在為了節(jié)省住宿成本會選擇經(jīng)濟型酒店。”有消費者對《深網(wǎng)》透露。

一個可以佐證的事實是，今年五一期間出游人次恢復(fù)至2019年同期的119.09%，但人均消費較2019年同期卻下降15.5%（文化和旅游部數(shù)據(jù)）。

在供給端，隨著三大酒店集團往中高端酒店發(fā)力，部分經(jīng)濟型酒店的數(shù)量呈現(xiàn)下滑趨勢。

以首旅旗下的如家酒店為例。截至2019年3月末，如家酒店數(shù)量為2217家，房間數(shù)量為227150間。到2023年3月末，如家酒店數(shù)量下滑至1651家，房間數(shù)量下滑至154097間，酒店數(shù)量和房間數(shù)量分別同比2019年下滑26%及32%。

從經(jīng)營效率看，中高端酒店的平均可出租客房收入（RevPAR）明顯高于經(jīng)濟型酒店。RevPAR是衡量酒店經(jīng)營水平的重要指標，對比三大酒店集團2023年Q1的平均客房收入發(fā)現(xiàn)，中高端酒店的平均客房收入在經(jīng)濟型酒店1.5倍以上。

提高中高端酒店的占比有助于提高酒店的收入，在這個趨勢下，連鎖酒店明顯加大了對中高端酒店的投入。

以華住集團待開業(yè)酒店為例。2023年第二季度，華住集團待開業(yè)的經(jīng)濟型酒店為1092家，而待開業(yè)的中高檔酒店為1747家，明顯高于經(jīng)濟型酒店。

失去三年，一年回本

酒店提檔、提價最直接的結(jié)果是，曾經(jīng)虧損3年的酒店又回到了賺錢的軌道。

以三大酒店集團為例。除錦江酒店外，華住集團和首旅酒店2020年至2022年這三年的凈利潤都為負數(shù)。其中，華住集團三年共虧損約45億元，而首旅集團三年共虧損了約13億元。

2023年第一季度，華住集團的凈利潤為10億元，與2019年第一季度的0.99億元對比，同比增長了900%多。而首旅酒店2023年第一季度凈利潤為1.15億元，同比2019年Q1的0.98億元增長了約17.3%。

華住、首旅等僅是連鎖酒店今年經(jīng)營情況的一角。據(jù)《2022年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，2022年我國酒店連鎖化率僅為35%，60%以上為民宿等其他住宿酒店。頭部連鎖酒店又開始賺錢了，那么民宿等其他住宿酒店今年上半年的經(jīng)營狀況如何？

“無論是價格還是入住率，我經(jīng)營的這幾棟民宿的收入肯定比2019年時好。推算下來，過去3年的虧損，今年一年就能賺回來。旅游旺季時，一個房間一個月能賺1萬。”在本溪做了6年民宿的王芳對《深網(wǎng)》透露。

圖為王芳經(jīng)營民宿的門口一角

王芳的民宿位于本溪知名景區(qū)附近，驅(qū)車5分鐘就能直達小市一莊、本溪水洞、關(guān)山湖風景區(qū)等多個4A、5A級景區(qū)。旅游旺季時，可住6人的整套民宿價格在600-700元/晚，淡季時，也可以做日租房，價格在200元左右。

“因為都是回頭客，旅游旺季時，民宿基本沒有空著的時候。有時因為我這邊民宿房間不足，我還要幫團游的回頭客尋找新的房間。我已經(jīng)買了新樓（精裝修），準備擴大經(jīng)營。”王芳說。

對此，有OTA從業(yè)者對《深網(wǎng)》稱，“不少酒店及民宿創(chuàng)業(yè)者都有今年不賺錢就再也賺不到錢的急迫感，但新手現(xiàn)在才想入局民宿或者酒店行業(yè)并非明智之舉。”

今年在促銷費、擴內(nèi)需等政策導(dǎo)向下，旅游業(yè)率先復(fù)蘇，所以熱門景區(qū)附近的民宿有供不應(yīng)求之勢，但真正賺錢的多是有管理民宿和酒店經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者。如果現(xiàn)在才想投入民宿或者酒店行業(yè)，再加上招人和培訓(xùn)，很難趕上這波旅游熱的風口。

明年的風向還不確定。就如過2022年之前大火的露營，當熱度褪去，誰還會為不斷上漲的酒店價格買單呢？

（注：文章中的琳琳、林峰、王芳等為化名）