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洗手消毒、收乳、原輔料存儲……站在電腦屏幕前，就可24小時監管嬰幼兒配方乳粉生產企業的“一舉一動”，讓違法操作難逃智慧監管的“千里眼”。近日，市場監管總局決定在福建省開展嬰幼兒配方乳粉生產企業關鍵點遠程非現場監管試點工作，將福建省試點工作成效作為可視化監管可借鑒、可復制、可推廣的經驗，服務嬰幼兒配方乳粉產業高質量發展。

發現問題，關鍵在“大腦”般的監管系統。“去年，我們初步完成了‘福建省嬰配可視化監管平臺’建設，并接入市場監管總局‘智慧監管中心’。”省市場監督管理局相關負責人據介紹，全省嬰幼兒配方乳粉生產企業可視化監管全覆蓋已經實現。

在此基礎上，福建省仍將持續開展可視化智慧監管系統建設，不斷優化關鍵監控點，增加聯網傳感器，并引入智能輔助識別技術手段，整合監管相關信息資源，實現監管方式與信息化技術深度整合融合。

同時，省、市、縣三級市場監管部門將通過可視化系統，抽查或查看人員洗手消毒、收乳、原輔料存儲、配料、內包裝等十幾個關鍵點的工序情況，對問題處置、督促企業整改以及整改驗收，實現閉環監管，督促企業落實主體責任，提升生產質量管理水平。

此外，監管部門還將對全省各地的試點工作進行全面評估，完善相關工作管理制度和信息化系統，鞏固試點工作成果，增加監督檢查的補充和輔助手段，線上線下全方位盯緊寶寶們的口糧，讓家長放心。

省市場監督管理局相關負責人表示，這次試點工作將進一步加強福建省監管的數字化轉型，完善可視化系統建設，不斷強化對嬰幼兒配方乳粉生產企業的監管，持續提升特殊食品安全監管水平。（記者 沐方婷）