連日來，平潭綜合實驗區秋播胡蘿卜迎來豐收，各大田間地頭都是一片繁忙的景象。

在君山片區大中村的胡蘿卜種植田，女工們彎著腰拔蘿卜，將大批新鮮出土的胡蘿卜整齊地擺在田面上。田間不時傳來“嚓嚓”聲，一些工人揮動鐮刀麻利地割掉胡蘿卜頭頂的葉子，其余的工人迅速將胡蘿卜進行裝袋。

“割葉子時要注意確保胡蘿卜頭部完整，這樣能保持新鮮度。收獲速度要快，剛出土的胡蘿卜不能一直在太陽下曬，否則外皮會變黑，影響品質。”工人韓彥國說。

經營這片種植田的是福建省富達生態農業發展有限公司。“胡蘿卜的種植面積大約160畝，平均畝產量在12000斤左右，收獲時間會持續到4月底。今年一家漳州的農企向我們收購了60多畝的胡蘿卜。”公司負責人林孫雄說。

“沙地種出來的胡蘿卜，表皮光滑，又紅又脆，品質也好，市場評價很不錯。我們從平潭收購胡蘿卜，經過初加工后銷往全國多地的農貿市場、商超，有的還出口到馬來西亞。”漳州聯盈農業開發有限公司負責人陳云來說。

清洗、拋光、風干……在海壇片區霞嶼村，平潭綠升綜合農業有限公司的工廠里，田間采收的胡蘿卜經過清洗加工設備的數道工序后，外表變得光滑干凈，再由工人進行分類裝袋，運到大貨車上準備發貨。公司經理施文彬表示，除了承接胡蘿卜加工業務，公司在霞嶼村也種植了400多畝的胡蘿卜，從2月中旬起陸續收獲，采收的胡蘿卜大部分都銷往江蘇、廣東等地。

記者從實驗區農業農村局了解到，全區胡蘿卜種植面積大約1500畝，主要分布在海壇片區、君山片區等地的村落。