自古有句俗語“民以食為天”，糧食成為延續華夏燦然文明的基石，是維持國家穩定的基礎。新中國成立70年以來，在中國共產黨的領導下，經過艱苦奮斗和不懈努力，中國實現了糧食基本自給，糧食產量不斷創新高。2019年全國糧食總產量66384萬噸(13277億斤)，比2018年增加594萬噸(119億斤)，增長0.9%。

糧食播種面積穩中略降

2010年全國糧食播種面積111695千公頃，此后播種面積連續6年增加，2016年播種面積達到最高峰，共計119230千公頃，此后連續3年糧食播種面積小幅下跌。

2019年，各地積極貫徹落實中央一號文件精神，堅持農業農村優先發展，毫不放松抓好糧食生產，推動“藏糧于地、藏糧于技”落實落地，深入推進農業供給側結構性改革，在保障糧食生產能力不降低的同時，穩步推進耕地輪作休耕試點工作，調減低質低效作物種植，擴大大豆、雜糧等優質高效作物種植規模，因地制宜發展經濟作物，全國糧、經、飼種植結構進一步優化。初步統計，全國糧食播種面積116064千公頃(174095萬畝)，比2018年減少975千公頃(1462萬畝)，下降0.8%。

糧食生產結構進一步優化

2019年，各地大力發展緊缺、綠色優質農產品生產，糧食生產品質提升，結構優化。一是農業種植結構持續優化。一是農業種植結構持續優化。糧食播種面積減少，油菜籽、花生、蔬菜等經濟作物播種面積較往年有所增加。糧食作物結構中，低質低效的早稻面積持續調減，優質高效單季稻面積持續增加。二是農業區域布局持續優化。江淮赤霉病高發區、華北地下水超采區和西南條銹病菌源區通過休耕和輪作等措施調減冬小麥播種面積;非優勢區的稻谷、玉米播種面積進一步調減，生產進一步向優勢區域集中。三是糧食品種結構持續優化。谷物和薯類播種面積減少，豆類播種面積增加。

糧食產量再創新高

2010年全國糧食總產量55911萬噸，2012年以來糧食產量始終保持在6億噸以上，2019年糧食產量再創新高，全國糧食總產量66384萬噸(13277億斤)，比2018年增加594萬噸(119億斤)，增長0.9%。谷物產量12274億斤，比上年增加73億斤，增長0.6%。其中，稻谷4192億斤，較上年減少50億斤，下降1.2%;小麥和玉米產量分別為2672億斤和5215億斤，較上年分別增加43億斤和72億斤，增長1.6%和1.4%。豆類產量426億斤，比上年增加42億斤，增長11.0%。其中，大豆產量362億斤，比上年增加43億斤，增長13.3%。薯類產量577億斤，比上年增加3.6億斤，增長0.6%。

糧食單產水平提高

2019年主要糧食品種單產均有不同程度提高。稻谷單產471公斤/畝，每畝產量比上年增加2.2公斤，增長0.5%;小麥單產375公斤/畝，每畝產量比上年增加14.3公斤，增長3.9%;玉米單產421公斤/畝，每畝產量比上年增加14.1公斤，增長3.5%;大豆單產129公斤/畝，每畝產量比上年增加2.7公斤，增長2.2%。

谷物、豆類、薯類三大類糧食單產水平均有所提高。2019年，全國糧食作物單產381公斤/畝，每畝產量比上年增加6.6公斤，增長1.8%。其中，谷物單產418公斤/畝，每畝產量比上年增加10.1公斤，增長2.5%;豆類單產128公斤/畝，每畝產量比上年增加2.7公斤，增長2.1%;薯類單產269公斤/畝，每畝產量比上年增加3.1公斤，增長1.2%。

17省市糧食實現增產

從區域來看，黑龍江糧食產量最多達7503萬噸，河南和山東排名第二和第三，糧食產量分別為6695萬噸、5357萬噸。此外，安徽、吉林、河北、江蘇、內蒙古、四川、湖南糧食產量位居第4-10名。與去年相比，2019年全國有17個省(區、市)糧食增產，14個省(區、市)糧食減產。內蒙古和東北地區共計增加116億斤，占全國糧食增加量的97.2%。增產較多的省(區)有吉林、遼寧、內蒙古，糧食產量分別增加49億斤、48億斤和20億斤。其中吉林、遼寧去年因災減產較多，今年恢復性增產。

展望2020年糧食生產情況

黨的十八大以來，我國堅持“以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰略，水稻、小麥、玉米三大谷物自給率保持在98%以上。隨著農業生產技術水平不斷提高：農業機械化率提高，科學施肥、節水灌溉、綠色防控等技術大面積推廣，糧食生產能力持續增強，預計2020年我國糧食產量將進一步提高，同時糧食生產結構將進一步優化。

具體來看，國家將繼續擴大優質專用小麥種植比例、優質稻谷種植面積。此外，目前國家正在實施大豆振興計劃，到2020年力爭大豆種植面積達到1.4億畝，平均畝產達到135公斤。當前，中國大豆振興計劃實現良好開局，大豆播種面積增加，但是大豆單產129公斤/畝與目標還存在一定差距。未來，中國將繼續擴大大豆種植面積，提高大豆單產，培育改良大豆新品種。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國現代農業行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。